企業の食品研究室を結婚退社後、名ある先生方のお菓子教室へ通い2002年お菓子教室 「タルトマーム」を開講する。 良質素材に徹し素材の性質を利用した効率良い手法から失敗しないお菓子作りを行 う。味育・食育を取り入れ、手抜きない美味しく美しいケーキを実践する。 企業のスィーツ講師。 食育アドバイザー取得。