食育の原点は味覚から。「おいしさ」を伝えるプロになる
ブログ

イベントレポート

【参加者レポート】MIIKUおいしさ学 1dayセミナー レポート 「日高良実シェフに学ぶプロの技と味覚」

「日高良実シェフに学ぶプロの技と味覚」 テーマ:「トマトソース」~トマトソースは一つじゃない!~ 5月16日、MIIKUおいしさ学1day セミナーが開催されました。MIIKUでは、味覚が持つ役割や素材を見分ける知識、能 …

MIIKUマスターコースに参加して(味育とは)

MIIKUマスターコースに参加して(味育とは) 味育。食育は良く聞きますが味育とは何か、そんなことを考えながら日本味育協会が主催するMIIKU マスターコースへ参加してきました。 まず冒頭に協会の代表である宮川さんから、 …

Copyright © 日本味育協会 All Rights Reserved.