テーマは「酸味」
酸味をどう味方にするか？～サラダを美味しくする酸味
「ＭＩＩＫＵ」では、みなさんに「味の違い」を楽しみながら知っていただくために、毎月ミニセミナーを開催いたします。
第2回目は、「酸味をどう味方にするか？～サラダを美味しくする酸味」をテーマに、
フルーツ、酢、バルサミコなど、いろいろな調味料を使ってサラダを食べ比べていただきます。
酸味の奥深さ～酸の役割、酸が引き立てる味わいなどなど。科学的、調理技術的なアプローチで解説していきます。
ぜひとも、あなたの舌で「味分けて」ください！！
◆ 日時：6月19 日（水）
◆ 時間：昼の部 11時～13時00分 / 夜の部 19時～21時00分
◆ 内容：「酸味をどう味方にするか？～サラダを美味しくする酸味」
◆ 講師：宮川順子（日本味育協会 代表）
菅慎太郎（味覚スペシャリスト）
◆ 場所：コンヴィヴィアリテ ミヤガワ
東京都渋谷区代々木3丁目 （自宅サロンのため、詳細住所はお申し込みの方に直接メールいたします）
◆ 会費：3000円（MIIKU研究生 2500円）
◆ 定員：各回10～12名
◆ お申込み 定員に達しましたため、お申込み受付を終了いたしました。
